Paye ton grille-pain !

Jeune Grand Voyageur (aka JGV) voyage beaucoup et a décidé de nous faire partager quelques petits plaisirs de backpacker. Aujourd’hui, on mange dans le Périgord…

Paye ton grille-pain ! C’est ce que je me suis dit en m’asseyant dans un restaurant de Domme, petite ville du Périgord Noir. Le resto ? Cabanoix et Chataîgne ! Une bonne adresse du routard Dordogne et Périgord 2012 ! Petit conseil d’abord, réserver même hors période touristique.

Après, tout est simple et bon. L’idée ? Des beaux produits, des recettes croquantes et gourmandes !

Entrée+plat+dessert : 29€.

Un petit apéro et du vin en plus, la note monte un peu, mais face à la qualité des produits on abdique.

Le menu vous permet de choisir tous les plats proposés à la carte sans supplément ( assez rare pour être souligné ). En entrée ? Du foie gras et uniquement du foie gras, décliné en 4 modes de cuissons : grillé à la fleur de sel, poché au Bergerac, cuit à l’Armagnac ( uniquement par la puissance alcoolique ) et cru ! Oui cru ! Du foie cru, avis aux courageux !

Le plus du resto ? Les grilles-pains mis à disposition pour griller le pain qui vient accompagner votre foie gras.

En plat ? Encore du foie gras si vous le souhaitez, ou du canard et d’autres viandes.

En dessert ? La cerise sur le gâteau ! Ou plutôt la fraise sur le sablé breton. Entre les deux, une mousse de chocolat blanc ( pas écœurante du tout ! ). Des fraises du Périgord, tellement bonnes qu’on les mangerait sans sucre ni autre. Sinon, il y a le fondant au chocolat, un classique direz-vous ! Mais là, il n’est pas surgelé, et accompagné d’une boule de glace fraise-citron. Et sur cette glace, le top du top. Non, pas de cigarette russe, pas de langue de chat ou autre.. Juste un fil de coca grillé ! Un fil de coca ? Celui de notre enfance, vous savez ce petit fil qui existait aussi à la fraise, à la pomme. Fallait y penser !

Cabanoix et Chataîgne
3 rue Geoffroy de Vivans
24250 Domme
05 53 31 07 11

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3 réponses à “Paye ton grille-pain !

  1. Il s’est vraiment pas écrire ce JGV! On dit fondant au chocolat et pas un fondu au chocolat..

  2. Et il sait aussi planté, il s’est ?…

  3. Ahahah! Le mec ne SAIT vraiment pas écrire… Dur.

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